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每天不吃肉对健康是好还是坏?

作者:admin   2018-07-05 10:04来源:网络整理      

华龙网6月29日15时讯 首先,肉并没有我们想象中那么的可怕,但确实是可以影响健康的一种因素,而这个是需要有前提的,也就是说只有你每天食用肉的量已经远远超过了今天的摄入量。

或者是你用了一些错误的方式去吃肉,,如烤着吃,或者是炸着吃。不管是从营养成分的角度上来看,还是从身体健康的角度上来看都是不健康的。

营养上,经常用这样的方式会因为长时间高温油炸、或者是长时间的烧烤,都会让其中的一些营养物质流失,甚至是发生氧化的反应,从而生成一些有害的健康的化学物质。

健康上,在营养成分流失的基础上,还会因为这样的烹饪方式,产生致癌的成分,如丙烯酰胺。这种致癌物质很可能会诱发胰腺癌、肺癌等多种癌症的发生,是我们不能小觑的物质。

其次,还要看肉的种类,如果是白肉,如鱼肉、鸭肉、鸡肉等,在去皮的情况下,蛋白质含量是非常高的,如果在限制量的情况下,对身体健康是十分有好处的。

最后,如果你经常不去吃肉,还会因为机体没有脂肪的供给,从而出现营养不良、贫血等情况。最重要的是,一些人体必需的维生素都需要脂肪的,就比如说脂溶性的维生素,如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。

简单的来说,如果不吃肉,这些维生素在供给上面也会受到限制。所以,肉是一定要吃的。

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